2025 05 06 55win cloud

Hầu hết, sản phẩm ở làng khô ấp Cảng chỉ dùng các nguyên liệu ướp cơ bản như muối, đường, bột ớt; thậm chí có loại chỉ cần làm sạch, xẻ mỏng hoàn toàn không tẩm ướp nguyên liệu, đem phơi khô để giữ nguyên hương vị.

“Nhiều người nói Jade còn nổi tiếng hơn ba mẹ đó chứ. Là cha mẹ, thấy con mình được cô chú thương yêu, quan tâm, mình cũng vui và tự hào về con nhiều lắm”, người mẹ tâm sự.

Ông Lê Văn Huỳnh (nguyên Trung đội phó thuộc Đại đội 241, Tiểu đoàn 387, Sư đoàn 308) kể vào năm 2009 tại quê nhà Thái Nguyên về buổi chiều 28.3.1954, dẫn đơn vị sang khắc phục hậu quả chiến đấu ở trận địa bản Pe Luông của Đại đội 78: "Đại đội trưởng Nguyễn Viết Quỳ vẫn đứng áp người vào thành công sự, đầu gục xuống. Chính trị viên Ngô Hạnh Phúc nằm dưới hào, đầu quấn băng to xù, tay để lên trán như đang nằm ngủ…".

Đau đáu với nỗi lo thất truyền nghề làm nước mắm Mân Thái, 6 năm qua ông Huỳnh Văn Mười miệt mài nghiên cứu quy trình, cách thức và cho ra thị trường loại nước mắm thượng hạng, chọn từ cá cơm tươi, công thức muối cũng khác (nhiều cá hơn, tỷ lệ 3 kg cá + 1 kg muối). "Tui sẵn sàng mua cá cơm tươi với mức giá cao để làm nước mắm, chứ không bao giờ muối loại cá đã mềm. Để có được 1 lít nước mắm, tui phải muối cả năm trời. Tui tâm niệm nước mắm ngoài ngon thì phải vệ sinh, không có mùi hôi ở xưởng. Làm nước mắm nhưng hàng xóm không ngửi thấy mùi mắm…", ông Mười cười tươi.

youtube.com, atlasobscura

Riêng H.Lâm Hà, trong năm 2024, tính cả vốn đầu tư công từ năm 2023 chuyển sang, huyện chỉ giải ngân được 41 tỉ đồng trong tổng số khoảng 500 tỉ đồng. Một số dự án trọng điểm của tỉnh với số vốn đầu tư công khá lớn cũng đang chậm tiến độ, trong đó phải kể đến các dự án hồ chứa nước Ta Hoét (Đức Trọng), dự án hồ chứa nước Đông Thanh (H.Lâm Hà) và dự án cao tốc Tân Phú - Bảo Lộc và cao tốc Bảo Lộc - Liên Khương. Các dự án này phần lớn đều vướng khâu giải phóng mặt bằng, dẫn đến chậm tiến độ.